Data la globalizzazione, l’aumento del numero dei musulmani residenti in Italia e le continue conversioni alla religione islamica, numerose aziende italiane si stanno adeguando al nuovo mercato Halal, richiedendo la certificazione e producendo alimenti (ma non solo) che possano consumare anche le persone di religione islamica.
Un esempio è l’azienda Biscopan, nata nel 1966 e avente sede a Rovigo, specializzata nella produzione di prodotti da forno. La mission che dice di avere è quella di
Mirare alla soddisfazione del cliente, attraverso l’offerta di prodotti di altissima qualità.
Così ha iniziato a produrre alimenti certificati senza strutto, che è Haram in quanto derivato dal maiale, e senza alcol, altra sostanza Haram. La certificazione garantisce anche che queste sostante non vengano utilizzate nella produzione dei prodotti e nella manutenzione dei macchinari, e che tutti gli standard di qualità Halal vengano rispettati.
Oltre alla certificazione Halal, Biscopan è dotata delle certificazioni UNI EN ISO 9001, BIO e IFS.
Grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla certificazione Halal, Biscopan è un’azienda che si sta espandendo nel resto dell’Europa, e per questo andrebbe presa d’esempio da parte di altre aziende italiane che rischiano altrimenti di rimanere indietro rispetto ai tempi.