Rosso cocciniglia
L’additivo E120, chiamato anche acido carminico o più semplicemente cocciniglia, è una delle sostanze Haram non sempre facili da individuare nei prodotti che si acquistano. Per capire dove si trova,…
Il mercato Halal in Italia: un business in crescita
Lo States of the Global Islamic Economy Report ha dichiarato che nel 2018 i musulmani nel mondo hanno speso 2.2 trilioni di dollari in prodotti Halal. Se consideriamo il numero…